Receita de Cupcakes

Ingredientes:

Massa:
125g de farinha de trigo
125g de manteiga
2 ovos
125g de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento


Recheio:
200g de chocolate de leite
1/2 lata de creme de leite

Cobertura:
150g de açúcar de confeiteiro
1 clara
sumo de 1/2 limão
corante alimentar da cor desejada

Preparação:

Massa:
Junte todos os ingredientes excepto o leite, e bata com a batedeira.
De seguida acrescente o leite e mexa.
Disponha a massa em forminhas (apenas uma colher em cada forminha pois eles crescem).
Levar ao forno pré-aquecido por 20minutos.
Quando estiverem frios corte uma "tampa" nos bolinhos e coloque o recheio e cubra com a cobertura.


Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem.


Cobertura:
Bata as claras em castelo, junte o açúcar, o limão e o corante.
Espalhe sobre o bolo e ,se pretender, coloque enfeites.