Apple Pie

Ingredientes:

Massa:

400g de farinha de trigo
200g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de água gelada


Recheio:

1Kg de maçãs
1 chávena de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
raspas de 1/2 limão
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo



Preparação:

Massa:

Junte a farinha, o açúcar e o sal
Adicione a manteiga e água
Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida
Parta dois ovos para um copo e misture levemente com um garfo
Junte os ovos ao preparado anterior e mexa até obter uma mistura homogénea
Embrulhe em prata e leve ao frigorífico


Recheio:

Cortar as maçãs em cubinhos
Numa tigela misturar todos os ingredientes, de seguida a maçã
Esticar a massa com um rolo, formando dois discos, sendo um deles maior que o outro para cobrir a forma e o outro para a parte de cima
Unte forma e coloque o disco maior por baixo, encha a forma com o recheio, coloque o segundo disco por cima e una as massas apertando com os dedos.
Passar uma gema batida por cima da tarte
Leve ao forno pré-aquecido a 140º, aproximadamente 40 minutos.